얇은 만두피에 담백한 만두속이 꽉 차있는 일품 개성손만두입니다.그 이름은 계룡 "북청손만두요리집"

계룡에서 소문난 맛집을 내돈으로 내가 사먹고 직접 맛집을 소개하여 드리고 있는 굿또베리입니다.

오늘은 점심은 지난번에 소개하여 드린 황부자집에 가서 곰탕을 먹었고요..

저녁은 특식으로 뭘 먹을까 고민하다가 , 내일부터 휴가인 직원이 있어서 기차 예약 시간이 얼마 남지 않아서 저희 숙소

근처에서 먹어야 될 것 같아서. 고민을 하다가... 결정~~~ 바로 거기!! 

거기는 바로 요기....~!!!

지난주에 한번 먹으러 갔다가 혼자 가서 먹지 못한 북청손만두요리집으로  

가기로 하였습니다... 기본적인 만두 요리가 최소 2인분이 되어야지 주문이 가능하더라고요.. 냄비에 나오는 것이라 어쩔 수가 없다고 하네요...

여기 위치는 계룡보건소 뒤편, 천마산과 붙어 있다고 보시면 될 것 같습니다. 저희 숙소에서는 걸어서 5분 거리입니다.

근데 숙소 아래쪽으로는 밥 먹으러 가고 위쪽으로는 한 번도 먹은 적이 없었습니다..

지난주에 한번 먹으려고 시도하다가 혼자 먹으려니 1인 메뉴가 없어서 못 먹었죠... ㅎㅎㅎ

 

<식당 방문시 중요한 정보들>

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주소	충남 계룡시 장안1길 38
전화번호	042-841-0407
영업시간	11:00 ~ 21:00
휴무일	매주 월요일
브레이크타임	15:00 ~ 17:00
메뉴	닭 한 마리 만두 전골 ,왕 갈비 만두 전골 ,샤브 만두 전골,만두 갈비탕,떡 만두국 ,만두칼국수외
예약외	ㅅ
만족도	good

북청손만두요리집은 샤브샤브만두전골요리과 전통개성만두 전문점인 것 같습니다...

들어가면서 가게 안을 보니 연세가 지긋하신 분들이  꽤 많이 있습니다. 저는 단체 모임 손님인 줄 알았는데.

그건 아닌 것 같네요.. 각 테이블마다 각자 오신 분임...~~

전골이 대표 메뉴이며, 만둣국과 칼국수가 있습니다.

왕갈비만두전골,닭한마리만두전골,새브만두전골,만두갈비탕,떡만두국,만두칼국수,찐만두,생만두... 

그리고 여름 메뉴로 수육과 냉칼국수가 있습니다....

저희는 전골은 먹는데 시간이 걸린 것 같아서, 떡 만둣국과 찐만두를 주문하였습니다.

먹다가 기차 놓쳐서, 내일 해외여행도 못 가는 불상사를 만들면 안 되겠죠..ㅎㅎㅎ

저희 테이블 바로 옆이 주방이네요.. 주방은 open 형태로 운영이 되며, 위생적으로 잘 관리되고 있는 것 같습니다.

그러니까.. 요렇게 개발해서 운영 중이겠죠...~~~

만두나 칼국수 먹을 때 제일 중요한 김치 겉절이... 근데... 조금 짰습니다...``

그리고 다른 반찬인 무장아찌

 

김가루는 만둣국 끓으면 넣어서 먹으면 된다고 합니다.

 

드디어 주문한 떡만둣국이 나왔습니다.

일단 육수에 떡이 담겨 나오고요.. 떡이 끓으면 만두를 넣어서 먹으면 된다고 설명하여 주셨습니다.

만두는 1인분당 3개씩 3인분 x 3 = 9개이네요.. 만두피가 얇기는 얇네요...

이것도 기술이겠죠..

조금씩 끓기 시작하고 있습니다. 보글보글.. 떡도 익으니 조금씩 보이고요..

ㅎㅎㅎ

떡이 끓기 시작하면 만두를 하나씩 넣어 줍니다... 비닐장갑을 끼고 정성스럽게...

하나, 둘, 셋, 넷, 다섯, 여섯, 일곱, 여덟, 아홉...ㅎㅎㅎ

요렇게 정성스럽게 넣기 계신 분은 저희 상무님!!!

오늘의 찬조 출연자입니다..

ㅇ ㅅ ㅁ 상무님!!  감사해요...

 

맛있게 끓고 있죠..

어.. 저희 직원이 주문한 찐만두가 나왔네요...

만두가 나오니..  사진을 찍으라고 살짝 들어주네요.. ㅎㅎ

요런 센스쟁이!!! 

ㅈㅇㅈ 매니저 땡큐!! 

휴가 잘 갔다 오고.. 재미있게 놀고 오시오....~~~~  열심히 일한 자여.. 열심히 즐기고 오시라...~~~

 

만두를 넣고 끓을 때 또 한 번 우리 센스쟁이  ㅈㅇㅈ 매니저가 국자로 만두를 들어주네요..

이런 컷이 중요한가 봐요... 어디 촬영 담당이었나 봐요~~

고기만두 한번!!

김치만두 한번!!

다시 한번 땡큐

wdw

떡만두가 다 끓었습니다..

그럼 국자로 정성스럽게 만두와 떡을 건져서 김가루를 살짝 뿌려서 먹습니다..

만두는 고기만두 하나, 김치만두 하나...

맛이 어떨 것 같나요???

참.. 만두가 이런 맛이 날 수도 있구나 싶네요.. 개성만두라서 그런 건지..

고기만두가 냄새 하나 없고 씹히는 맛이 끝내 주는데요... 너무 담백하다고 해야 되나요??

저희 집 근처에 있는 개성손만두집과는 전혀 다른 맛인데요..

최고의 개성 고기만두...

자 그럼 김치만두도 먹어 보겠습니다...

저는 솔직히 김치를 좋아하지 않는데요.. 이건 김치맛이 살짝 나면서, 매운맛은 전혀 없으면서  뭐라고 해야 할까요..

표현을 못하겠어요..!! 그냥 맛있어요...

매운맛은 없는데, 살짝 김치맛이 있는 진짜 맛있어요... 

 

만둣국 점수 90점 드립니다.

-10점은 1인용 메뉴가 없어서...... ㅋㅋ (농담)

99점 드립니다..

최애의 만둣국 맛집으로 등극....

PS) 급히 나오느라 다 먹은 사진은 찍지 못했어요...

 

만두국 맛있게 다 먹고.. 저희 직원 기차시간 늦을 것 같아서,, 두명이(저와 휴가가는 직원) 먼저 일어 납니다....

나오다 보니... 요런 게 붙어져 있네요..

기술전수 및 창업 문의...  

정말 맛있는데... 관심 있으신 분들 도전~~~!!

맛은 진짜 보장합니다.. 한번 오셔서 드셔보세요...

 

 

 

굿또베리와 함께한 계룡맛집 & 계룡대맛집 & 계룡 최고의 맛집이었습니다...

굿또베리의  최애의 만두국 맛집으로 선정 !!

굿또베리!!   

굿또베리!!